... echten Frühdreißiger-Lebenskrise. Als er einen Auftrag nicht fachgerecht zu Ende bringt, nimmt ihn sein Kollege Bjorn (Nikolaj Coster-Waldau) aufs Korn. Auf Geheiß seines Ex-Chefs Leo (Michael Gambon) flieht Milo in dessen Landhaus nach Wales. Das entpuppt sich als leerstehende Bäckerei und ehe sich Milo versieht, wird er für den neuen Bäcker des Ortes gehalten. Tatsächlich bringt das Vergraben seiner Vergangenheit nichts, der lokale Nerd Eggs (Dyfan Dwyfor) gräbt seine Waffen wieder aus und ist sich sehr schnell sicher, mit wem er es zu tun hat. Während Milo also notgedrungen anfängt, Teig zu kneten, hält ihn bald jedermann im Dorf für "den Bäcker", einen Profikiller zur Miete und ebenso hat fast jeder ein Motiv oder ein Ziel, ihn anzumieten. Nur merkt Milo nichts davon, hat er doch ein Auge auf die Tierärztin Rhiannon (Kate Ashfield) geworfen - und Bjorn ist ihm auch auf der Spur...